Receta cupcake limón

 CUPCAKE DE LIMÓN 

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azucar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de leche
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Ralladura de 1 limón

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C y coloca los capacillos en un molde para cupcakes.
2. En un recipiente, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro recipiente, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
4. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la vainilla.
5. Agregue la mitad de la mezcla de harina al recipiente de mantequilla y mezcla bien. Luego agregue la leche, el jugo de limón y la raladura de limón. Finalmente, incorpora el resto de la harina y mezcla hasta que esté suave.
6. Divida la mezcla en los capacillos, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
7. Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake salga limpio.
8. Deja enfriar los cupcakes antes de decorarlos con glaseado de limón o crema de limón.

¡Espero que disfrutes de tus deliciosos cupcakes de limón!