RECETA PASTEL DE CHOCOLATE

PASTEL DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de cacao en polvo
• 1 y 1/2 tazas de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 taza de aceite vegetal
• 3 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa y enharina un molde para torta de 22-24 cm de diámetro.
2. En un bol grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien y reserva.
3. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de color claro.
4. Agrega la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien.
5. Incorpora gradualmente los ingredientes secos (harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato y sal) a la mezcla líquida, batiendo a velocidad baja hasta que todo esté bien combinado y no queden grumos.
6. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
7. Hornea la torta en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Una vez lista, retira la torta del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarla y transferirla a una rejilla para que se enfríe por completo.

¡Y listo! Tienes una deliciosa lista de tortas de chocolate para disfrutar. Puedes decorarla con crema batida, frutas frescas o tu cobertura favorita.